{"id":2989,"date":"2019-09-11T17:30:35","date_gmt":"2019-09-11T17:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.francofrancescovini.com\/?p=2989"},"modified":"2019-09-09T21:42:19","modified_gmt":"2019-09-09T21:42:19","slug":"vendemmia-2019-chiedilo-al-produttore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.francofrancescovini.com\/en\/vendemmia-2019-chiedilo-al-produttore\/","title":{"rendered":"Vendemmia 2019, chiedilo al produttore!"},"content":{"rendered":"\n

Tutto quello che c’\u00e8 da sapere sulla Vendemmia 2019<\/h2>\n\n\n\n
\"Chardonnay<\/a>
Chardonnay e Arneis per il nostro metodo classico<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sicuramente per molti produttori quest\u2019 annata non sar\u00e0 da considerare una delle migliori, causa maltempo<\/strong> e grandine che svariate volte hanno colpito il Piemonte nel corso delle ultime settimane. Fortunatamente, i vigneti della cantina Franco Francesco sono stati danneggiati in una minima parte e ci\u00f2 non ha portato grossi danni. Dai dati forniti dall\u2019 Unione Italiana Vini<\/strong> emerge che ci sar\u00e0 un calo della produzione pari -16% rispetto ai record dell\u2019annata 2018. <\/p>\n\n\n\n

Oggi abbiamo la possibilit\u00e0 di confrontarci<\/strong> direttemente con il<\/strong> nostro produttore<\/strong>, Maurizio Franco, e di porre direttamente a lui qualche domanda, alcune fatte da voi sul nostro profilo Instagram @francofrancescowinery<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

\"Maurizio<\/a>
Maurizio Franco, titolare e produttore della Casa Vinicola Franco Francesco<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ciao Maurizio, parliamo della qualit\u00e0 dell’uva dell’annata 2019, ci sono stati casi di malattie fungine o simili?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ciao Giorgia, no fortunatamente l’annata 2019 non ha avuto attacchi da parte di malattie fungine, questo perch\u00e8 abbiamo avuto un clima molto favorevole: i mesi di Giugno e Luglio e i primi 10 giorni di agosto molto caldi e con poche precipitazioni.<\/p>\n\n\n\n

Il maltempo e la grandine che si sono abbattuti in Piemonte, hanno riportato grandi ripercussioni sulla quantit\u00e0 d\u2019uva? Avvertite un calo? Cosa dobbiamo aspettarci da questa vendemmia 2019?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Purtroppo in molte zone del Monferrato, Langhe e Roero negli ultimi giorni si sono abbattute forti grandinate ma, si potrebbe dire, in piccole zone molto localizzate. Fortunatamente, il maltempo non ci ha colpito gravemente e i nostri vigneti sono rimasti indenni a tutto ci\u00f2. Cosa aspettarci? E’ ancora presto da dirsi, la vendemmia \u00e8 appena iniziata, sicuramente ci sar\u00e0 un calo della produzione del 10%, avremo dei vini con un buon grado alcolico e acidit\u00e0 basse; questo \u00e8 dovuto principalmente dal fatto che abbiamo avuto un’ estate molto calda. Tuttavia, \u00e8 presto per dare un giudizio finale riguardo l’annata in corso, posso per\u00f2 dirvi che la partenza \u00e8 stata molto buona e promette bene. Il resto si vedr\u00e0. <\/p>\n\n\n\n

Come organizzate il mese della vendemmia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Da noi, la vendemmia viene eseguita ancora tutta a mano: raccogliamo i grappoli d’uva uno a uno e, con tanta pazienza, li riponiamo nelle apposite ceste. Solitamente il mese viene diviso in due, ovvero: la prima parte del mese viene dedicata ai bianchi e la seconda ai rossi. Iniziamo sempre con le uve finalizzate agli spumanti, quali Pinot nero, Chardonnay e Arneis per la base del nostro metodo classico. Si passa poi allo Chardonnay, Moscato e Arneis. Prima della raccolta dei rossi ci fermiamo qualche giorno e poi iniziamo con il Dolcetto, il Grignolino, la Barbera e finiamo con il Nebbiolo. <\/p>\n\n\n\n

\"Vendemmia<\/a>
Vendemmia dei rossi, annata 2018.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cosa \u00e8 cambiato dalla vendemmia di una volta a quella d\u2019oggi? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sicuramente al giorno d’oggi si punta di pi\u00f9 sulla qualit\u00e0 dei vini, ragione per cui abbiamo delle rese pi\u00f9 basse a ettaro. Si presta particolare attenzione e si investe molto di pi\u00f9 sui trattamenti che si fanno ai vigneti, si cerca di intervenire solo nel caso in cui si presentino seri rischi di infezione fungine. Si ha un occhio di riguardo per quanto riguarda la sicurezza, ma soprattutto il vigneto viene coccolato al fine di preservare nell’uva tutti i sapori e profumi, anche una volta raccolta e giunta in cantina. <\/p>\n\n\n\n

E voi, in cosa siete cambiati?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Essendo noi una piccola realt\u00e0, siamo un’azienda a condizione famigliare, seguiamo direttamente ogni fase di produzione cercando di essere precisi e attenti in ogni cosa che facciamo. <\/p>\n\n\n\n

Ok, ultima domanda: Prognostici per il futuro? Ci sar\u00e0 qualche nuova uscita nel 2020? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quello che vi consiglio per restare sempre aggiornati \u00e8 di seguirci sui nostri canali social, l\u00ec cerchiamo di essere presenti e di comunicare creando un legame con i nostri consumatori e amici ( non ci piace chiamarli followers!), siamo presenti e disponibili! Ci trovate su Facebook alla pagina francofrancescowinery<\/a> e su Instagram all’account francofrancescowinery<\/a>. Da poco abbiamo aperto la newsletter, con l’iscrizione e una degustazione a scelta sarete omaggiati di una bottiglia di Cortese, potete iscrivervi con il pop-up presente sul nostro sito<\/a>. Un saluto e un abbraccio a tutti voi! Ricordatevi: bevete sempre vino buono!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Grazie Maurizio! <\/p>\n\n\n\n

Per ora \u00e8 tutto, se avete qualche altra curiosit\u00e0 o domanda potete rivolgerla direttamente sui nostri profili social, citati da Maurizio, oppure venite a trovarci in cantina, tra un bicchiere di vino e l’altro risponderemo ai vostri quesiti!<\/p>\n\n\n\n

A presto<\/p>\n\n\n\n

Franco Francesco Vini <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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